لاکتوباسیلوس لاکتیس فله

Lactococcus lactis subsp cremoris HH-LLC27 is a mesophilic starter, which are important in the ripening of Cheddar and Dutch-type cheeses. Traditionally, strains of Lc. lactis cremoris have been regarded as producing the best flavors in cheese

توضیحات محصول

لاکتوکوکوس لاکتیس subsp cremorisHH{0}}LLC27 یک استارتر مزوفیل است که در رسیدن پنیرهای چدار و هلندی{2} مهم است. به طور سنتی، سویه های Lc. lactis cremoris به عنوان تولید کننده بهترین طعم ها در پنیر در نظر گرفته شده است

SPECIFICAITON

نام سویه	لاکتوکوکوس لاکتیس subsp cremoris	تعداد کرنش	HH{0}}LLC27
قدرت	200 میلیارد cfu/g	شناسایی ژن	آره
سپرده	CCTCC	گواهینامه	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
بسته بندی	500 گرم، 1 کیلوگرم یا 5 کیلوگرم در هر کیسه فویل	ذخیره سازی	-18 درجه برای مدت طولانی، 2-8 درجه برای مدت کوتاه

شاخص های فنی

موارد		مشخصات
1) زندگی کنید لاکتوکوکوس لاکتیس subsp cremoris قدرت		بزرگتر یا مساوی 5.010¹⁰CFU/g
2) محتوای آب		کمتر یا مساوی 8.{1}} درصد
4) کلیفرم ها		کمتر یا مساوی 10CFU/g
5) قالب ها، مخمرها		کمتر یا مساوی 10CFU/g
6) باکتری های بیماری زا		منفی
7) فلزات سنگین	سرب (Pb)	کمتر یا مساوی 1ppm
	آرسنیک (As)	کمتر یا مساوی 0.5ppm

برنامه های کاربردی

استارتر مزوفیلیک

فواید سلامتی

این سویه پروبیوتیک علاوه بر کمک به ایجاد انواع غذاها و نوشیدنی‌های خوشمزه، می‌تواند مزایای متعددی مانند مقابله با پاتوژن‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک{0}}و کاهش فشار خون برای بدن فراهم کند.

بسته بندی و تحویل

image011(001)