مرکز نوآوری علم و فناوری Guo Yongjie 12 ژانویه 2024
چه عواملی تعیین می کنند که آیا پروبیوتیک ها موثر هستند؟ گونههای باکتریایی، تعداد باکتریها و شکل دوز کلیدی هستند!
1. کلید تعیین کیفیت پروبیوتیک ها هر چه تعداد باکتری بیشتر باشد بهتر نیست، بلکه انتخاب سویه های خوب است که دارای شواهد علمی یا ثبت اختراع هستند و قابل اعتمادتر هستند. سویه های رایج در چین عبارتند از لاکتوباسیلوس پاراکازی، حیوانات بیفیدوباکتریوم، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، لاکتوباسیلوس رامنوسوس و ... که برای افراد عادی مناسب است. در عین حال، باید به این نکته نیز توجه کنید که آیا در محصول شکر اضافه شده است یا برخی از مواد افزودنی شیمیایی غیر ضروری.
2. تعداد باکتری ها: تعداد پروبیوتیک هایی که روده می تواند در خود جای دهد محدود است. حتی اگر باکتری ها کیفیت بالایی داشته باشند و تعداد زیادی باکتری داشته باشند، ممکن است نتوانند در روده زنده بمانند. شمارش بیش از حد باکتری ها همچنین ممکن است باعث رقابت بین گونه های مختلف باکتری شود و مانع از اعمال اثربخشی پروبیوتیک ها شود. انجمن جهانی روده توصیه می کند که هر فرد روزانه 1-10 میلیارد باکتری زنده مصرف کند، در حالی که انجمن لاکتوباسیلوس تایوان توصیه می کند که بزرگسالان روزانه 10 میلیارد پروبیوتیک مصرف کنند. هر چه تعداد باکتریها بیشتر باشد بهتر، مهمتر این است که چه تعداد باکتری پس از جذب توسط بدن میتوانند در روده زنده بمانند.
3. فرم های دارویی پروبیوتیک پودرها هستند که رایج ترین و موثرترین آنها هستند. آنها معمولا به صورت جداگانه بسته بندی می شوند و برای مصرف مناسب هستند. پودرها دارای سطح جذب زیاد، پایداری بالا هستند و باید باکتری های زنده باشند. در مورد طراحی قرص، دمای بالا و فشار بالا باعث مرگ سویههای باکتریایی میشود، بنابراین کمترین نوع دوز توصیه شده است. بهترین زمان مصرف پروبیوتیک ها چه زمانی است؟ برای حفظ عملکرد روده سالم آن را هر روز بخورید! پروبیوتیک ها خود باکتری های زنده هستند و در برابر دمای بالا مقاوم نیستند. دمای بالای 45 درجه باعث کاهش فعالیت پروبیوتیک ها و تعداد باکتری ها می شود. بنابراین، هنگام مکمل پروبیوتیک ها، خوردن مستقیم آنها یا نوشیدن آنها با آب گرم زیر 45 درجه بهترین است. بهترین زمان برای مصرف پروبیوتیک ها با معده خالی یا قبل از خواب است. مکمل پروبیوتیک ها با معده خالی می تواند باعث شود پروبیوتیک ها سریعتر جذب بدن شوند و بالاترین میزان بقا را داشته باشند. قبل از رفتن به رختخواب، احتمال کمتری دارد که غذا بخورید و حرکت گوارشی شما کند است که مناسب ترین زمان برای زنده ماندن و ته نشین شدن پروبیوتیک ها است.