پروبیوتیک ها چیست؟
به اصطلاح پروبیوتیک ها "یک اصطلاح کلی برای آماده سازی میکروبی زنده ای هستند که در روده های ما مستعمره می شوند، مقدار مشخصی می دهند و اثرات مفیدی بر سلامت انسان دارند." آنها میکروارگانیسم های مفیدی هستند که می توانند تعادل اکولوژیکی میکروارگانیسم های ما را بهبود بخشند.
پروبیوتیک ها نوعی باکتری هستند که به انواع مختلفی تقسیم می شوند. شباهت آنها در این است که برای سلامتی انسان مفید هستند، اما تفاوت آنها در این است که اثرات متفاوتی بر سلامتی دارند. به عنوان مثال، بیفیدوباکتریوم لاکتیس عمدتاً عدم تعادل فلور روده را تنظیم می کند و اسیدوفیلوس لاکتوباسیلوس عمدتاً آلرژی های انسانی را بهبود می بخشد. بسیاری از انواع دیگر وجود دارد. در مقایسه با پروبیوتیک ها، بدن انسان دارای باکتری های مضر و باکتری های خنثی نیز می باشد. باکتری های مضر مانند E.coli اثر مخربی بر سلامت انسان دارند. همچنین تعدادی باکتری خنثی وجود دارد که مانند چمن دیواری هستند. وقتی باکتری های مضر زیادی در بدن انسان وجود داشته باشد، تبدیل به باکتری های مضر می شوند. وقتی تعداد زیادی باکتری خوب در بدن انسان وجود داشته باشد، تبدیل به باکتری های مفید می شوند. هنگامی که باکتری های مضر و مفید در بدن انسان در تعادل نسبی قرار می گیرند، منتظر می مانند و می بینند و هر لحظه آماده «تسلیم شدن» هستند.
چگونه پروبیوتیک ها را علمی تر مصرف کنیم؟
1. با آب گرم تهیه کنید
دمای آب 35-40 درجه است. هرگز از آب جوش برای دم کردن استفاده نکنید، زیرا این کار باعث از بین رفتن پروبیوتیک ها و بی مصرف شدن آنها می شود! آب گرم در 35-40 درجه درست است. هنگام دم کردن، مادر باید ابتدا به دمای آب توجه کند و سپس پروبیوتیک های پودر شده را در آب گرم بشویید تا از فعالیت فلور باکتریایی اطمینان حاصل شود. بعد از دم کشیدن آن را گرم نکنید. فعالیت پروبیوتیک ها در یک محیط با دمای بالا به صفر می رسد و تنها انبوهی از "جسد" باکتری باقی می ماند. نوشیدن آن هیچ فایده ای برای بدن انسان ندارد پس بهتر است آن را ننوشید.
2. آن را 20 دقیقه بعد از غذا مصرف کنید
بهتر است پروبیوتیک ها را 20 دقیقه بعد از غذا مصرف کنید زیرا غلظت اسید معده بعد از غذا کاهش می یابد، که باعث می شود باکتری های زنده به آرامی به روده ها برسند و کار کنند. غذایی که وارد معده می شود می تواند بیشتر اسید معده را مصرف کند، که به بیشتر پروبیوتیک ها اجازه می دهد تا زنده وارد روده کوچک شوند. در غیر این صورت، حتی سویه های پروبیوتیک منتخب که مشخص شده اند به روده کوچک می رسند، ناگزیر دچار ضرر خواهند شد و کارایی آنها را به خطر می اندازد.
3. ظرف نیم ساعت پس از دم کشیدن آن را مصرف کنید
پروبیوتیک ها باکتری های متکبر هستند که نمی توانند انتظار را تحمل کنند. باید به موقع آنها را بنوشید، در غیر این صورت "او" بی سر و صدا خواهد مرد. بنابراین، پس از دم کردن، پروبیوتیک ها باید به موقع مصرف شوند. اگر برای مدت طولانی باقی بماند، پروبیوتیک ها می میرند و اثر مصرف آنها بسیار کاهش می یابد.
4. موقعیت های فردی که نیاز به توجه دارند
اگر روده و معده کودک شما همیشه ضعیف بوده است، پس از مصرف منظم پروبیوتیک ها برای مدتی، می توانید به تدریج دوز را کاهش دهید تا زمانی که مصرف آنها را متوقف کنید تا به روده ها یک دوره سازگاری داده شود.
