پودر Pediococcus Pentosaceus

توضیحات محصول

Pediococcus pentosaceusگرم-مثبت، از نظر بی هوازی اختیاری، غیر{1}}غیر متحرک و غیر{2}}اسپور-تشکیل می‌دهند، اعضای باکتری‌های اسید لاکتیک مهم صنعتی هستند. مانند سایر باکتری های اسید لاکتیک،P. pentosaceusمقاوم به اسید هستند، نمی توانند پورفیرین ها را سنتز کنند و دارای یک متابولیسم کاملاً تخمیری با اسید لاکتیک به عنوان محصول نهایی متابولیک هستند.

SPECIFICAITON

شاخص های فنی

ثبات

Pediococcus pentosaceusپودر HH-PP57 در کیسه فویل آلومینیومی مهر و موم شد و برای آزمایش پایداری طولانی مدت به مدت 24 ماه در دمای 18 درجه - نگهداری شد. شمارش میکروبی ازPediococcus pentosaceusHH-PP57 نباید بیشتر از نقاط زمانی اولیه، 1، 2، 3، 6، 9، 12، 15، 18، 21، 24 ماهه انجام شود. با توجه به شکل 1، قدرتPediococcus pentosaceusپودر HH{0}PP57 5.22×10 بود¹¹ CFU/g پس از یک دوره نگهداری 24 ماهه، قدرت پودر 3.78×10 بود¹¹CFU/g به این معنی که این سویه در صورت نگهداری در دمای پایین می تواند برای مدت طولانی پایدار بماند.

شکل 1 پایداری ذخیره سازیPediococcus pentosaceusHH{0}}PP57

برنامه های کاربردی

Pediococcus pentosaceusیک تولید کننده قابل اعتماد باکتریوسین است و می توان از آن برای تخمیر پنیر، ماست و خامه استفاده کرد.

فواید سلامتی

Pediococcus pentosaceusبه عنوان نوعی LAB، دارای اثرات پروبیوتیکی متعددی است که عمدتاً شامل اثرات آنتی اکسیدانی، کلسترول{0}}کاهنده و ایمنی است.

بسته بندی و تحویل

تصویر شرکت

تگ های محبوب: پودر pediococcus pentosaceus، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، عمده