نتیجه گیری اجماع در مورد عملکردهای فیزیولوژیکی الیگوساکاریدهای غیرقابل هضم-در سلامت انسان

با در نظر گرفتن توسعه تجاری و ارزیابی عملکردی محصولات پری بیوتیک اینولین به عنوان مثال، توسعه محصولات تجاری باید ابتدا ساختار، ترکیب شیمیایی و مصرف روزانه محصول را تعیین کند و ایمنی آن را از طریق آزمایش های سم شناسی تأیید کند و تأیید کند که به طور کلی شناخته شده است. به عنوان امن مواد غذایی (به طور کلی به عنوان ایمن، GRAS شناخته می شود). FDA (سازمان غذا و دارو) شناسایی اثربخشی پری بیوتیک نیازمند ارزیابی دوگانه آزمایش‌های in vitro و in vivo است. اثر تکثیر اینولین بر روی پروبیوتیک‌های مختلف (بیفیدوباکتریوم یا لاکتوباسیلوس) با آزمایش‌های آزمایشگاهی تأیید شد. برای اثبات کیفی مکانیسم یا قانون تکثیر یا متابولیسم، آزمایش‌های in vivo بعدی به دو مرحله تقسیم می‌شوند: آزمایش‌های حیوانی و آزمایش‌های انسانی. مدل حیوانی برای شبیه سازی محیط روده انسان مورد استفاده قرار گرفت و اثر تنظیم دوز معینی از اینولین بر روی فلور روده حیوانات مورد مطالعه قرار گرفت. تولید - محصول. علاوه بر این، سایر عملکردهای فیزیولوژیکی احتمالی پری بیوتیک های اینولین (مانند افزایش جذب مواد معدنی، تأثیر بر متابولیسم لیپید، پیشگیری و درمان سرطان روده و غیره) توسط آزمایشات حیوانی تأیید شده است، اما هنوز اطلاعات تجربی انسانی وجود ندارد.