وقتی صحبت از پروبیوتیک ها می شود ، اولین فکر بسیاری از افراد "برای معده خوب" است. با این حال ، پروبیوتیک ها یک باکتری تک "- اندازه - متناسب با - همه نیستند. سویه های مختلف عملکرد و برنامه های مختلفی دارند. به عنوان مثال ، L. acidophilus و bifidobacterium را شنیده اید. در حالی که هر دو پروبیوتیک هستند ، عملکردهای اصلی آنها و جمعیت مناسب متفاوت است.
کارکردهای اصلی ازL. acidophilus
L. acidophilus یک باکتری رایج اسید لاکتیک است که اسید لاکتیک را در روده ها تولید می کند ، pH روده را کاهش می دهد و رشد باکتری های مضر را مهار می کند. قابل توجه ترین ویژگی آن این است که به هضم لاکتوز کمک می کند و ناراحتی دستگاه گوارش را کاهش می دهد ، و این امر را برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز بسیار مفید می کند. علاوه بر این ، L. acidophilus می تواند ایمنی را تا حدی تقویت کرده و به کاهش اسهال ناشی از عدم تعادل در فلور روده کمک کند. از آنجا که اسید-} و صفرا {6} مقاوم است ، معمولاً در ماست ، کپسول های پروبیوتیک و مکمل های غذایی یافت می شود.
کارکردهای اصلی ازدوفیدوباکتری
Bifidobacterium یک باکتری پروبیوتیکی بسیار مهم است که در روده بزرگ انسان ، به ویژه در وفور در نوزادان و کودکان خردسال یافت می شود. استحکام آن در توانایی تجزیه فیبر رژیم غذایی ، تولید اسیدهای چرب زنجیره ای کوتاه- ، باعث تحرک روده و کاهش یبوست است. همچنین تأثیرات مثبتی در تقویت عملکرد سد ایمنی و کاهش التهاب دارد. مکمل Bifidobacterium به طور کلی برای افرادی که دارای روده حساس هستند ، مستعد به نفع یا مشکلات روده مزمن هستند.
سناریوهای مختلف برنامه
به عبارت ساده تر ، L. acidophilus برای کسانی که نگران عدم تحمل لاکتوز ، سوء هاضمه یا به دنبال یک مکمل پروبیوتیک از طریق محصولات لبنی مانند ماست هستند ، مناسب تر است. در حالی که Bifidobacterium برای نوزادان ، افراد مسن یا کسانی که دارای یبوست مزمن یا عملکرد روده ضعیف هستند مناسب تر است. این دو لزوماً یک - یا - - دیگر نیستند. در عوض ، آنها یکدیگر را تکمیل می کنند و اغلب در فرمول ها در کنار هم یافت می شوند تا پشتیبانی جامع تری از سلامت روده ارائه دهند.
سویه های مختلف پروبیوتیکی عملکردهای مختلفی را ارائه می دهند. L. acidophilus در درجه اول به هضم لاکتوز و تعادل روزانه دستگاه گوارش می پردازد ، در حالی که Bifidobacterium بر بهبود محیط روده ، تقویت ایمنی و کمک به حرکات روده تمرکز دارد. درک این تفاوت ها به مصرف کنندگان کمک می کند تا مناسب ترین محصول پروبیوتیکی را برای نیازهای خود انتخاب کنند. با ادامه تحقیقات ، کاربرد دقیق سویه های مختلف به طور فزاینده ای رایج می شود.