شروع کننده خوراک تخمیری

استارتر خوراک تخمیری حاوی چندین گونه از باکتری های اسید لاکتیک است که با جداسازی کشت خالص از دستگاه گوارش پرندگان سالم جدا می شوند. از طریق تخمیر بذر، تخمیر با چگالی بالا، سانتریفیوژ، خشک کردن انجمادی، آسیاب و ترکیب با مواد کمکی تولید می‌شود. همه این فرآیندها تضمین می کنند که محصول ما در تخمیر خوراک فعال است.

مکانیسم عمل

1. استارتر خوراک تخمیر شده می تواند مقدار زیادی اسیدهای آلی (اسید استیک، اسید لاکتیک)، ویتامین ها و مواد ضد باکتری طبیعی تولید کند.

2. می تواند pH خوراک را به 3 کاهش دهد.8-4.2;

3. می‌تواند پروتئین‌ها و سلولز را به ترتیب به پپتیدها و ساکاریدهایی که راحت‌تر جذب می‌شوند تجزیه کند.

4. میکرو فلور ایجاد شده در خوراک تخمیر شده می تواند ایمنی و ارزش غذایی آن را افزایش دهد.

محتویات اصلی

مخلوط باکتری های اسید لاکتیک: لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، لاکتوباسیلوس پلانتاروم

ماده کمکی

قدرت بیشتر یا مساوی 2×1010 CFU/g

مشخصات

پودر رنگ روشن، محلول در آب

جلوه ها

1. زمان تخمیر خوراک را کوتاه کنید و کیفیت ذخیره سازی خوراک را بهبود بخشید

2. بهبود خوش طعمی خوراک (بافت نرم، طعم ملایم و اسیدی) و مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه و کیفیت گوشت

3. افزایش محتوای مواد مغذی خوراک، بهبود هضم و جذب خوراک، کاهش نسبت خوراک به گوشت و هزینه خوراک.

4. تحریک سیستم ایمنی، تعادل میکرو فلور روده، مهار عوامل بیماری زا، جلوگیری از بیماری های دستگاه گوارش.

کاربرد

به عنوان استارتر در تولید خوراک تخمیر شده استفاده می شود

دستورالعمل

1. 20 گرم استارتر خوراک تخمیر شده، 50 گرم شکر قهوه ای یا 50 میلی لیتر عسل را به 1 لیتر آب اضافه کنید و به مدت 2-3 روز تخمیر کنید تا استارتر فعال شود (در صورت وجود طعم اسیدی، تخمیر انجام می شود).

2. در فرآیند تخمیر خوراک، 1 لیتر از کشت تخمیر فعال شده به 1 تن خوراک برای تخمیر تلقیح می شود. محتوای آب خوراک باید بین 30-40 درصد باشد. پس از تراکم، برای حفظ محیط بی هوازی خوب و جلوگیری از آلودگی، موارد فوق با یک غشای ضد گاز آب بندی می شود. زمان تخمیر بستگی به دما دارد. هنگامی که درجه حرارت بالاتر از 23 درجه است، تخمیر می تواند در 2 تا 4 روز کامل شود. هنگامی که دما پایین است، زمان تخمیر ممکن است 1 تا 2 هفته طول بکشد. تخمیر زمانی انجام می شود که طعم اسیدی وجود داشته باشد.

هشدارها

1. این محصول حاوی باکتری های زنده است که باید از مخلوط کردن یا استفاده با آنتی بیوتیک ها، اسیدهای قوی، قلیایی های قوی، مواد شیمیایی فرار، قارچ کش ها، ضدعفونی کننده ها و سایر مواد شیمیایی خودداری شود.

2. پس از باز شدن در اسرع وقت مصرف شود

3. در صورت آلوده شدن به کپک استفاده را متوقف کنید.

ماندگاری

18 ماه اگر در -18 درجه ذخیره شود. 12 ماه اگر در 4 درجه نگهداری شود

مشخصات

200 گرم / کیسه، سفارشی.

تگ های محبوب: استارت خوراک تخمیری، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، فله