توضیحات محصول

وگانبیفیدوباکتریوم بیفیدومHH{0}}BB27 یک گونه باکتری از جنس Bifidobacterium است. این یکی از رایج ترین باکتری های پروبیوتیکی است که در بدن پستانداران از جمله انسان یافت می شود. از آنجایی که در تولید از مواد اولیه{2}آمینال استفاده نمی شود، این پروبیوتیک برای گیاهخواران مناسب است.

SPECIFICAITON

نام سویه	بیفیدوباکتریوم بیفیدوم	تعداد کرنش	HH{0}}BB27
قدرت	100 میلیارد cfu/g	شناسایی ژن	آره
سپرده	CCTCC	گواهینامه	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
بسته بندی	500 گرم، 1 کیلوگرم یا 5 کیلوگرم در هر کیسه فویل	ذخیره سازی	-18 درجه برای مدت طولانی، 2-8 درجه برای مدت کوتاه

شاخص های فنی

موارد		مشخصات
1) زندگی کنیدبیفیدوباکتریومدوفیدوم قدرت		بزرگتر یا مساوی 1.{1}}×10¹¹CFU/g
2) محتوای آب		کمتر یا مساوی 8.{1}} درصد
4) کلیفرم ها		کمتر یا مساوی 10CFU/g
5) قالب ها، مخمرها		کمتر یا مساوی 10CFU/g
6) باکتری های بیماری زا		منفی
7) فلزات سنگین	سرب (Pb)	کمتر یا مساوی 1ppm
	آرسنیک (As)	کمتر یا مساوی 0.5ppm

تحقیقات مربوطه

نام سویه

شناسایی

شماره سپرده

حساسیت آنتی بیوتیکی

مقاومت در برابر اسید و نمک صفراوی

ثبات

سیستم کیفیت

B.bifidumHH{0}}BB27

16S rRNA

انجام شده

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSHER/FDA

تحمل اسید

مقاومت اسیدی ازبیفیدوباکتریوم بیفیدومپودر HH{{0}}BB27 در هر دو pH=2.0 و pH=3.0 حداکثر تا 4 ساعت انجام شد. شمارش میکروبی ازبیفیدوباکتریوم بیفیدومHH{0}}BB27 نباید بیشتر از نقاط زمانی اولیه (به عنوان کنترل)، 1 ساعت، 2 ساعت و 4 ساعت انجام شود. شکل 1 این را نشان می دهدبیفیدوباکتریوم بیفیدومHH-BB27 می‌تواند در شرایط pH پایین زنده بماند، به این معنی که این سویه مقاومت اسیدی خوبی دارد.

شکل 1. مقاومت در برابر اسیدB.bifidumHH{0}}BB27

تحمل نمک صفرا

مقاومت نمک صفراوی ازبیفیدوباکتریوم بیفیدومپودر HH{{0}}BB27 در هر دو 0.2 درصد و 0.3 درصد نمک صفراوی تا 4 ساعت انجام شد. شمارش میکروبی ازبیفیدوباکتریوم بیفیدومHH{0}}BB27 نباید بیشتر از نقاط زمانی اولیه (به عنوان کنترل)، 1 ساعت، 2 ساعت و 4 ساعت انجام شود. شکل 2 این را نشان می دهدبیفیدوباکتریوم بیفیدومHH{0}}BB27 می‌تواند در غلظت بالای نمک صفراوی زنده بماند، به این معنی که این سویه مقاومت خوبی به نمک صفراوی دارد.

شکل 2. مقاومت نمک صفراوی ازB.bifidumHH{0}}BB27

پایداری ذخیره سازی

بیفیدوباکتریوم بیفیدومپودر HH-BB27 در کیسه فویل آلومینیومی مهر و موم شد و برای آزمایش پایداری طولانی مدت به مدت 24 ماه در دمای 18 درجه - نگهداری شد. شمارش میکروبی ازبیفیدوباکتریوم بیفیدومHH{0}}BB27 نباید بیشتر از نقاط زمانی اولیه، 1، 2، 3، 6، 9، 12، 15، 18، 21، 24 ماهه انجام شود. با توجه به شکل 3، قدرتبیفیدوباکتریوم بیفیدومپودر HH{0}BB27 2.41×10 بود¹¹CFU/g پس از یک دوره نگهداری 24 ماهه، قدرت پودر 1.97×10 بود¹¹CFU/g به این معنی که این سویه در صورت نگهداری در دمای پایین می تواند برای مدت طولانی پایدار بماند.

شکل 3. پایداری ذخیره سازیB.bifidumHH{0}}BB27

فواید سلامتی

فعالیت علیهH.pylori

هلیکوباکتر پیلوریعفونت زمانی رخ می دهد کههلیکوباکتر پیلوریباکتری معده شما را آلوده می کند این معمولا در دوران کودکی اتفاق می افتد. عوارض مرتبط باهلیکوباکتر پیلوریعفونت شامل زخم، التهاب پوشش معده، حتی سرطان معده است. در آزمایشات متوجه شدیم کهB.bifidumHH-BB27 می‌تواند مهار کندH.pyloriرشد و چسبیدن آن به مخاط روده.

	قطر ازH.pyloriمهار (mm)
نژاد	H.pyloriNCTC11637	H.pyloriNCTC11638
B.bifidumHH{0}}BB27	7.18±0.38	6.89±0.46

جدول 1. قطر ازH.pyloriبازداری

	مهار چسبندگیهلیکوباکتر پیلوریبه مخاط روده (درصد)
نژاد	H.pyloriNCTC11637	H.pyloriNCTC11638
B.bifidumHH{0}}BB27	8.33±0.41	7.19±0.28