لاکتوباسیلوس رامنوسوس، به عنوانال جی جی، متعلق به جنس لاکتوباسیلوس است و یکی از فلورهای طبیعی بدن ما انسان است. به طور کلی در دهان و روده وجود دارد اما عمدتاً در روده انسان پخش می شود.لاکتوباسیلوس رامنوسوسیک پروبیوتیک بی هوازی، مقاوم در برابر اسید و غیر اسپورساز است. رنگ گرم آن بنفش است، بنابراین یک باکتری گرم مثبت نیز هست. اثرات اصلی لاکتوباسیلوس رامنوسوس شامل تقویت سد مخاطی دستگاه گوارش، تنظیم ایمنی بدن، مخالفت با باکتری های بیماری زا، کمک به هضم، کاهش چربی خون و محافظت از کبد است.
1. تقویت سد مخاطی دستگاه گوارش:در شرایط عادی، فلور میکروبی در بدن انسان کاملاً پایدار است. پس از استعمار و تکثیر لاکتوباسیلوس رامنوسوس در روده، تنها به سلولهای اپیتلیال روده میچسبد و میتواند یک سد بیولوژیکی برای مخاط روده ایجاد کند و در نتیجه عملکرد سد مخاطی دستگاه گوارش بدن انسان را افزایش دهد.
2. تنظیم ایمنی بدن:لاکتوباسیلوس رامنوسوسمی تواند ماکروفاژها را فعال کند و فعالیت سلول های کشنده طبیعی و سطح ایمونوگلوبولین ها را افزایش دهد و در نتیجه پاسخ های ایمنی غیراختصاصی و پاسخ های ایمنی خاص را افزایش دهد. علاوه بر این، لاکتوباسیلوس رامنوسوس و اجزای دیواره سلولی آن میتوانند ترشح فاکتور نکروز تومور، اینترلوکین-6 و اینترلوکین-10 را توسط سلولهای تک هستهای خون محیطی افزایش دهند و در نتیجه ایمنی بدن را افزایش دهند.
3. ضد باکتری های بیماری زا:لاکتوباسیلوس رامنوسوس می تواند اسید لاکتیک را در روده تولید کند که می تواند فعالیت میکروارگانیسم هایی مانند سالمونلا، اشریشیا کلی و استافیلوکوک را در روده و فعالیت آنزیم های باکتریایی مضر را کاهش دهد و در نتیجه از تولید مثل این باکتری ها جلوگیری کند. پروتئین ترشح شده توسط لاکتوباسیلوس رامنوسوس همچنین می تواند تعادل دینامیکی سلول های اپیتلیال روده را تقویت کند و اثر پیشگیرانه ای بر بیماری های گوارشی ناشی از سیتوکین ها دارد.
۴- کمک به هضم غذا:از آنجایی که لاکتوباسیلوس رامنوسوس می تواند اسید لاکتیک ترشح کند، ترشح اسید معده را تقویت می کند و به غذا اجازه می دهد بهتر جذب و هضم شود.
5. کاهش چربی خون:لاکتوباسیلوس رامنوسوس می تواند جذب کلسترول را مهار کند، بنابراین می تواند در کاهش چربی خون نقش داشته باشد.
6. محافظت از کبد: لاکتوباسیلوس رامنوسوس اثر محافظتی بر آسیب کبدی الکلی دارد و با کاهش استرس اکسیداتیو و ترمیم فلور روده آسیب کبدی الکلی را تسکین می دهد. علاوه بر این، لاکتوباسیلوس رامنوسوس اثر تخریب خوبی بر آفلاتوکسین B1 دارد.