آزمایشات نشان داده است که فیبر غذایی می تواند با افزایش سیری، کاهش تجمع چربی و تسریع در اجابت مزاج از چاقی جلوگیری کرده و از روده ها محافظت کند.
کنترل اشتها و کاهش کالری دریافتی.
فیبر غذایی پس از جذب آب به سرعت گسترش می یابد و به افزایش سیری کمک می کند و در نتیجه اشتها را کنترل می کند و کالری دریافتی را کاهش می دهد.
آزمایشات نشان می دهد که پس از مصرف 10 گرم فیبر غذایی آزمودنی ها با یک وعده غذایی، زمان سیری به میزان قابل توجهی طولانی می شود و به هدف به تعویق انداختن گرسنگی، کاهش کالری دریافتی و کنترل وزن دست می یابد.
کاهش تجمع چربی و کمک به جلوگیری از چاقی.
فیبر غذایی می تواند جذب چربی در روده کوچک را کاهش دهد، تجمع چربی را کاهش دهد و به پیشگیری از چاقی کمک کند.
آزمایشها نشان میدهد که پس از مصرف مداوم فیبر رژیمی توسط آزمودنیها به مدت 3 ماه، سطح مقطع چربی احشایی 24 درصد و سطح مقطع چربی زیر جلدی 13.5 درصد کاهش یافت.
ترویج اجابت مزاج و محافظت از سلامت روده.
فیبر غذایی به تسریع پریستالسیس دستگاه گوارش کمک می کند، دفع را بهبود می بخشد، زمان ماندن مدفوع و سموم در روده را کاهش می دهد و از سلامت روده حمایت می کند.
آزمایشها نشان میدهد که پس از مصرف 3.75 گرم فیبر غذایی برای 5 روز متوالی، تعداد دفعات و حجم اجابت مزاج به طور قابل توجهی افزایش یافت.
فیبر غذایی فواید زیادی دارد.
علاوه بر فواید فوق، فیبر غذایی همچنین به محافظت از سلامت قلب و عروق کمک می کند، باعث فعال شدن پروبیوتیک های روده می شود و افزایش قند خون بعد از غذا را به تاخیر می اندازد.